The aim of this paper is to assess, with a view to marketing strategies, the potential of a marketing intelligence software application designed to extract information from non-structured web sources (typically websites and social media). The paper also proposes a conceptual model that SMEs can use to transform simple qualitative and quantitative data into knowledge that is useful for supporting the decision-making process in the context of international marketing.

Purpose of the paper: The aim of the paper is to analyze the level of convergence between online brand identity and online brand image in the museum sector. Methodology: This paper proposes an operative framework - called Assessing Web Convergence (AWC) - for extracting information from the web, processing it with text mining techniques and interpreting it in order to monitor the level of convergence between identity and image on the web for the British Museum (BM). Results: Empirical testing of the framework has shown that in the case of the British Museum, the museum’s communication and the users’ perception share four thematic areas: Aim and Organisation, Prospects, Art and Collections and Visit Experience. It is possible to observe that the effectiveness of such communication does not depend on the apparent homogeneity of the themes but on the convergence between identity and image with reference to three qualitative dimensions - Functional, Holistic and Experiential. Research limitations: The framework is limited by its purely qualitative approach. Practical implications: The proposed operative framework can be used by museums for self-diagnosis. Specifically, the interpretative phase enables management to identify and exemplify those elements that enable museums to transform data into knowledge that is useful for developing and enhancing their competitive strategies with regard to the co-evolution of web content. Originality of the paper: The operative framework’s originality lies in the possibility of extraction and analysis of non-structured information which, if interpreted from the perspective of convergence between identity and image, can be transformed into knowledge, useful for decision-making.

The paper aims at getting to know the online transmitted image (by a wine tourist destination of excellence) and the relative perceived image (by third actors), through a gap analysis model designed for this purpose. So, the analysis is structured in different steps: 1) the identification of a wine tourist destination (best practice) through the study of the online content posts, by looking up the word “wine” in the top 100 international travel blogs; 2) text mining on the website contents of the DMO selected and on the articles of the blogs selected; 3) use of the interpretative model proposed (AIWA). The model represent a cause for reflection for DMOs in order to reach: a) a multiple effect of awareness and brand recall; b) increasing the sensorial, emotional and cognitive perception of the destination; c) evaluation of the level of communication of web users and the DMOs’ strategies; d) creation of targeted forms of promotional communication.

Research Background: Wine businesses operate in an increasingly harsh and globalized competitive environment, characterized by shifting consumer behavioural trends, the rise of new players (Third World Countries, Banks and Overton, 2010) and unpredictability. They are thus obliged to strive for ‘strategic transcendence’, through holistic re-evaluation, redefinition and redevelopment of all their functional and marketing processes. Research Aims: This paper analyzes attributes of the wine purchasing process and assesses, from a consumer-oriented perspective, their value as determinants of marketing strategy. Research Methodology: Extensive theoretical research was conducted into various aspects of wine consumer purchasing behaviour. Subsequently, an empirical survey was performed, and the gathered data was processed with both descriptive and multivariate statistical techniques. The empirical research evaluated the theoretically identified variables in the context of the new competitive conditions that characterize the wine sector today. Research Findings: The research identified five ‘macro-themes’ associated with the perception of the generic product ‘wine’: ‘Relationship between territory and wine’, ‘Wine Identity card’, ‘Experiential identity of the wine’, ‘Information in support of the purchase process’, and ‘Price’. Research Value: The research identified trends which, properly interpreted, add to our understanding of consumer behaviour and offer valuable guidance for the development and implementation of corresponding strategies (primarily concerned with marketing and branding) in the wine sector.

Il paper si prefigge di individuare quali siano e/o possano essere le determinanti essenziali, soprattutto in termini di contenuti verbali e iconici, nella comunicazione “brand-land”, approfondendo in particolare le modalità attraverso cui queste possono essere veicolate nella Rete. L’approccio metodologico utilizzato è di tipo mixed methods: 1) Individuazione, tramite sondaggio, dei principali network del settore agroalimentare rappresentativi del connubio brand-land; 2) impiego della tecnica del text mining per analizzare la comunicazione verbale (con l’ausilio del software T-Lab) realizzata sui web sites dalle imprese del campione; 3) impiego della tecnica del focus group per esaminare la visual web communication delle realtà esaminate. Risultati: Si sono potuti identificare le aree tematiche, le unità lessicali più ricorrenti e gli elementi visivi su cui le realtà indagate basano la comunicazione sul web dei prodotti tipici. Il lavoro ha consentito di individuare le linee guida per una corretta comunicazione via web dei prodotti tipici, che agevolano l’impresa agroalimentare nella scelta del contenuto testuale e degli elementi visivi più efficaci per trasferire ai web users l’identità prodotto-territorio, migliorando così le attività di promo-commercializzazione della propria offerta. Il principale elemento di originalità attiene alla scelta di impiegare il text mining ai web sites del campione selezionato, al fine di ottenere informazioni in grado di produrre valore per le imprese agroalimentari. Il principale limite deriva dalla difficoltà di definire il predetto campione secondo idonee regole statistiche che permettano una generalizzazione dei risultati.

The web is increasingly ranged as one of the options available to agri-food small and medium-sized enterprises (SMEs) in order to face the challenge on how to provide personal taste experiences and manage differentiation in a global market. This research aims at analysing users’ lexical choices in unstructured web sources, identifying the essential determinants in the local products web communication, while highlighting the latter’s contribution to both consumer empowerment and SMEs’ competitiveness. A content analysis of Italian and English-language agri-food blogs was done, in order to retrieve the most frequent concepts from and detect the language used in such sources, thus guiding SMEs in their market decisions. Managerial implications are discussed, due to the sector’s role in the development of the whole Mediterranean area and its ability to gain local preservation and territorial sustainable development.

this work assumes that reciprocal recognition (enterprise-region) generates local economies which, thanks to the interdependence and complementarity of their formulas, produce a general competitive advantage. It proposes a theoretical model in which region and enterprise merge into a single entity, transforming their relationship into a driver for the joint creation of competitiveness.

Il lavoro si propone di analizzare i fenomeni della convergenza settoriale e della diversificazione produttiva evidenziando come tali scelte strategiche, qualora opportunamente ponderate, possono consentire all’impresa il perseguimento dei propri obiettivi di sopravvivenza, prospettando nuovi scenari competitivi che ampliano i confini del settore di riferimento. Si effettua poi un focus sul settore agroalimentare, data la considerevole intensità con cui si è manifestato il fenomeno esaminato negli ultimi anni e gli eccellenti risultati raggiunti da molte realtà imprenditoriali.

Objectives. the objective of the present work is to deeply analyse the experiential dimension of the innovative sales format and website dedicated to the promo-commercialisation of the typical agrofood products, particularly representative of their place of origin (cd. brand-land relation). Methodology. with the aim to verify the hypothesis of research, we use a model already created and tested, which considers (through the adoption of the focus group techniques, too) the analysis of the consumers’ perception of the experiential aspects in the communication strategies implemented by the best practices examined (Consortia: Chianti Classico, Parmigiano Reggiano, Parma Ham) in both the website and in the store (for the latter, there will be analised and tested the structural and experiential elements useful for the creation of a concept store for the “Made in Salento” products). Findings. the analysis permitted to identify the key elements to hand over both the experiential dimension and the brand-land relation of the typical agrofood products, to provide an emotional offline and online communication of them. Research Limits. even if the research uses a benchmarking technique, it focuses on a specific case study; so, the generalisation of the outcomes could be possible with an extension of the analysis. Practical implications. this work is part of a research project in which are involved several firms of the agrofood sector; with them it has been possible to share and improve some of the results obtained, which will likely facilitate the implementation of good communicational practices. Originality of the study. the marketing literature on the experiential dimension applied to the website tool is still lacking; for this reason, this work could stimulate future in-depth analysis, referring to the proposed model in addition.

Wine’s cultural identity is linked to authentic experiences, valued by the modern consumer because they represent a particular geographical area tradition, heritage, culture, ethnic variety, and identity. The presence in this industry of many family businesses well describes the strong relationship between the product and the terroir. The purpose of this work is to identify online communication models and wine family business (FB) and wine no family business (NFB) implemented strategies, to discover and describe the distinctive elements, deriving from the family participation in the business. The content of their websites has been analyzed through the content analysis, using text mining (words associations analysis). There were also highlighted the differences and the similarities between the FB and NBF online communications.

Lo sviluppo delle nuove tecnologie dell’informazione e le potenzialità della rete Internet hanno determinato un’evoluzione nella morfologia e nei meccanismi di gestione della comunicazione aziendale che da verticale è divenuta sempre più orizzontale. In tale ambito, gli strumenti digitali del web 2.0 evidenziano potenzialità che possono modificare le tradizionali strategie di marketing delle imprese grazie allo sviluppo di piattaforme virtuali caratterizzate da interazione, condivisione e rigenerazione dei loro contenuti. L’indagine empirica condotta sulle imprese italiane del settore vinicolo ha consentito di osservare la loro attitudine all’impiego dei predetti strumenti digitali nonché l’eventuale grado di integrazione tra gli stessi.

Il vino è un prodotto composito, poiché ingloba una serie di elementi che spaziano dalle sue caratteristiche organolettiche e sensoriali, all’esperienzialità del consumo derivante dalle tradizioni legate alla coltura di origine e, nondimeno, alle tradizioni culturali delle città di provenienza. Sono proprio tali elementi che conferiscono al prodotto la notorietà e l’unicità; ciò, se efficacemente trasmesso e percepito, può incrementare l’attrattività delle aree rurali da cui proviene una determinata produzione vinicola. Il ruolo di Internet, in tal senso, potrebbe essere determinante: la pervasività degli strumenti web 2.0 (e successive generazioni) consente di diffondere e reperire informazioni in maniera immediata, nonché di monitorare cosa si dice in Rete del proprio prodotto/brand. Per tali premesse, il presente lavoro di ricerca, che necessita di ulteriori approfondimenti, intende proporre un modello utile all’individuazione ed all’analisi dei contenuti online redatti da utenti esperti (in questo caso, wine blogger) che in Rete scrivono del prodotto in esame (vino proveniente da vitigno autoctono pugliese, il Negroamaro), al fine di esaminare i principali messaggi tematici trasmessi ed il sentiment. Questi ultimi riferiti non solo al prodotto, ma anche all’associazione con il territorio, in chiave brand-land. Le informazioni derivanti dall’analisi di una mole rilevante di dati possono essere un prezioso punto di partenza per la (ri)definizione di efficaci strategie comunicative volte ad incrementare il valore sia del prodotto, sia delle zone in cui questo ha origine (si pensi, in tal caso, all’apporto offerto in chiave turistica, ovvero enoturistica in senso stretto).

Nell’attuale contesto competitivo, il territorio si configura come l’alveo nell’ambito del quale si sviluppano le imprese: se, infatti, esso ha l’humus adatto – in termini di conoscenza, relazioni e capitale sociale – queste cre- scono e si sviluppano, altrimenti vivono con difficoltà e rischiano di scom- parire. Ai fini dell’attivazione di tali processi co-evolutivi sinergici, un ruo- lo significativo è rivestito dalle politiche di comunicazione, in quanto capa- ci di veicolare un’immagine unica e in grado di rammentare le specificità di un territorio e dei suoi prodotti. Lo sviluppo delle nuove tecnologie dell’informazione e, in particolare, le potenzialità del Web 2.0 hanno determinato un’evoluzione nella morfo- logia e nei meccanismi di gestione della comunicazione aziendale permet- tendo, da una parte, l’accesso del consumatore a un patrimonio informativo diffuso che ha acquisito peso crescente nel processo di acquisto; dall’altra, hanno costituito la base per l’implementazione e la diffusione di piattafor- me virtuali, caratterizzate da interazione, condivisione e cogenerazione dei loro contenuti (Constantinides e Fountain 2008). Per tali ragioni, le imprese – soprattutto se di piccole dimensioni – sono sempre più chiamate a un impiego consapevole e mirato delle applicazioni web, in quanto capaci di valorizzare le potenzialità connesse alla modifica dei modelli relazionali con la clientela e di apportare, in ottica di sostenibi- lità, benefici al complessivo sistema territoriale e aziendale. Alla luce di queste considerazioni, con il presente lavoro si è cercato di giungere alla costruzione di un datasetdikeywordsin lingua italiana ingrado di supportare le PMI dell’agroalimentare nell’acquisizione di compe- tenze semantico-lessicali per la comunicazione dei propri prodotti sul web.

Nel lavoro che segue si intende analizzare il ruolo che i distretti ricoprono nella competitività internazionale delle imprese italiane dell’agroalimentare. A tal fine, dopo una preliminare panoramica sulla situazione del commercio internazionale e sull’utilità per le pmi di aggregarsi e di adeguarsi ai nuovi dettami della globalizzazione, si analizzerà la composizione dell’export italiano per evidenziare il peso del settore oggetto d’analisi per l’economia nazionale. Si cercherà poi di delineare il profilo dell’impresa dell’agroalimentare che esporta i suoi prodotti e ci si soffermerà sul contributo dei distretti agroalimentari alla bilancia commerciale nazionale. Si presenterà, infine, una panoramica sulla distribuzione commerciale in Italia e in Europa allo scopo di evidenziare le difficoltà di natura strategica incontrate dalle Pmi agroalimentari nella commercializzazione dei propri prodotti e, dunque, l’utilità delle formule aggregative soprattutto nei rapporti con l’estero.

L’obiettivo principale della ricerca consiste nell’individuare gli attributi che qualificano l’immagine delle destinazioni enoturistiche ed analizzarne il ruolo nella percezione dei wine tourist. Facendo propri i principi della letteratura manageriale in materia di Destination Management e, nello specifico, di Destination Image si è inteso adottare a livello metodologico il modello di misurazione proposto da Echtner e Ritchie (1991). Si è pervenuti ad una mappatura delle risorse che contribuiscono a qualificare l’immagine di una destinazione enoturistica, verificandone la rilevanza assegnata dagli enoturisti, con uno specifico focus sulle principali destinazioni enoturistiche internazionali. La mappatura generale alla quale si è pervenuti può costituire, se opportunamente contestualizzata, uno strumento per valutare l’ampiezza del percorso che un’area deve intraprendere per valorizzare i prerequisiti di base fino a renderli identificabili come un sistema enoturistico dai wine tourist.

Allo scopo di verificare lo stato dell’arte di talune filiere agroalimentari della Puglia e le potenzialità di adozione della normativa regionale (Legge n. 23 del 2007) è stata realizzata una ricerca empirica mediante interviste di-rette rivolte a un campione di imprese operanti nelle filiere dell’olio, del vi-no, dell’ortofrutta e delle paste alimentari localizzate nel territorio pugliese. La raccolta dei dati primari è avvenuta tramite la somministrazione (per-sonale, telefonica o per posta elettronica) a circa 1000 imprese di un que-stionario semi-strutturato composto da 33 domande a risposta chiusa e se-michiusa, a scelta multipla e a risposta aperta.

Nowadays many small and medium companies are interested in entering into foreign markets to establish a brand presence, sell their products and beat the competitors. Before making such a marketing decision, marketing experts can be guided by the traditional analysis of reports but also by the Web, through the analysis of social networks, blogs, forums, etc. These sources can provide real-time information about the perception that users have of specific brands and products. As a result, there are several tools that can extract interesting information from these unstructured data. In this paper, we propose an innovative knowledge extraction architecture realized through the integration of some existing tools. The aim is to retrieve the more frequent concepts from unstructured sources, suggest other links of articles and images, with multi-language feature so that the research is language independent. The architecture provides a knowledge base of a specific domain, which is used to suggest concepts related to the research, and to filter the results obtained from the elaboration of the unstructured sources. We present a case of study related to marketing in agri-food sector, in order to illustrate how the software works, the results obtained, their interpretation and the managerial implications.

L’obiettivo che attraverso l’indagine empirica che qui si presenta si è tentato di perseguire consiste nel determinare la misura in cui le imprese pugliesi del settore vinicolo abbiano adeguato le proprie strategie di marke-ting alle esigenze del nuovo cliente web 2.0 ; ci si è proposti, inoltre, di individuare il livello di integrazione nell’impiego di questi strumenti da parte dell’impresa.

Premessa. Il settore vinicolo italiano, ambito importante del Made in Italy, deve affrontare nuove sfide di mercato per via del rinnovato contesto competitivo in cui coesistono differenti contesti di produzione e consumo. Obiettivi. Il lavoro intende analizzare le determinanti di scelta del prodotto vino sui mercati internazionali, con il fine di supportare le scelte commerciali delle imprese vinicole italiane in un’ottica di brand experience. Metodologia. E’ stata condotta un’indagine empirica che ha previsto la somministrazione di un questionario semi-strutturato ad un campione non probabilistico di buyer. Tali soggetti possono ritenersi interlocutori privilegiati del canale distributivo per il patrimonio di conoscenze tecniche, creatività e capacità di individuazione del mercato di riferimento e dei relativi trend di cui sono depositari. I dati raccolti sono stati elaborati con tecniche statistiche di natura sia descrittiva, che multivariata. Implicazioni manageriali. Si sono delineati i driver della competitività del settore vitivinicolo con l’obiettivo di supportare i marketing manager nell’ideazione ed implementazione di strategie di commercializzazione.

Il paper si prefi gge l’obiettivo di indagare e confrontare la web communication di due differenti categorie di vino (un vino autoctono – rappresentativo del patrimonio culturale del territorio di origine – e uno globale), valutando il gap nella comunicazione dei wine bloggers. Gli step di lavoro previsti dalla metodologia sono: 1) individuazione dei primi 100 wine blogs internazionali; 2) text mining sugli articoli presenti nella homepage di ogni wine blog, al fi ne di determinare il vino internazionale più menzionato; 3) selezione degli articoli inerenti alle due tipologie di produzione vinicola in esame, al fi ne di approfondirli tramite text mining; 4) valutazione del gap nella web communication dei wine bloggers, attraverso un modello all’uopo ideato e testato in precedenti lavori. L’analisi condotta risponde all’obiettivo della ricerca di informazioni utili per individuare somiglianze/differenze, ovvero peculiarità nella web communication dei due differenti vini.

The present works aims at observing social web communication practices within agri-food consortia. In particular, researchers aim to develop a model of social communication and a set of indicators, through which sketching the most suitable path towards social web communication performance improvement and market relationships monitoring. Following the marketing management studies, on line communication is appraised giving “interaction”, “co-creation”, and brand content and values “sharing” a key role in obtaining positive performance in terms of: brand awareness, brand engagement, word of mouth, thus fostering the building of the collective brand’s equity.

L’obiettivo principale della ricerca consiste nell’analizzare il ruolo che le risorse immateriali assumono nelle determinanti d’immagine delle destinazioni enoturistiche. Facendo propri i principi della letteratura manageriale in materia di Destination Management e, nello specifico,di Destination Image si è inteso adottare a livello metodologico il modello di misurazione proposto da Echtner e Ritchie (1991). Si è pervenuti ad una mappatura delle risorse che contribuiscono a qualificare l’immagine di una destinazione enoturistica, verificandone la rilevanza assegnata dagli enoturisti e si è condotta un’analisi dell’immagine delle principali destinazioni enoturistiche internazionali. La mappatura generale alla quale si è pervenuti può costituire, se opportunamente contestualizzata, uno strumento per valutare l’ampiezza del percorso che un’area deve intraprendere per valorizzare i prerequisiti di base fino a renderli identificabili come un sistema enoturistico dai wine tourist. Il principale elemento di originalità attiene alla scelta di applicare una metodologia di analisi consolidata in tema di immagine della destinazione ad un ambito, quello enoturistico, di crescente rilevanza in chiave di sviluppo turistico, ma ancora poco studiato ed approfondito, pur con il limite derivante dalla difficoltà di definire il campione secondo idonee regole statistiche che permettano una generalizzazione dei risultati.

L’obiettivo del lavoro consiste nel valutare, in chiave di strategie di marketing, le potenzialità derivanti dall’estrapolazione di informazioni dalle fonti web non strutturate. A tal fine, è stato appositamente progettato e realizzato un software di marketing intelligence finalizzato ad agevolare l’operatività sui mercati internazionali delle piccole e medie imprese agroalimentari. Alla descrizione dell’architettura e della funzionalità del software segue la presentazione dei risultati ottenuti da una sua sperimentazione sul mercato dell’oliod’oliva australiano.

Wine businesses operate in a competitive environment, characterised by shifting consumer behavioural trends and the rise of new players (Third Region countries). An extensive theoretical research is initially performed, intending to examine the various aspects regarding wine consumer purchase behaviour. Subsequently, an empirical survey is performed, with the gathered data processed with both descriptive and multivariate statistical techniques. The empirical research evaluated the theoretically identified variables in the context of the new competitive conditions that characterise the wine-growing sector today. The research has identified five ‘macro-themes’ explaining the perception of the generic product ‘wine’; two different clusters of countries presenting homogeneities in terms of their consumers’ purchase attitudes; and three consumer-behaviour-defining elements implicitly linked to marketing and branding approaches. The research has identified trends which add to the comprehension of consumer behaviour and offer valuable guidance for the development and implementation of corresponding strategies in the wine business sector.

The purpose of the research is to analyse the convergence between the core communication (identity) and the core perception (image) that can generate more extensive knowledge of the brand over time. This paper uses a model, created by the authors – called Assessing web convergence (AWC) –, for extracting information from the web, processing it by text mining techniques and interpreting it in order to monitor the level of convergence between the online core communication (identity communicated by the company) and the online core perception (image perceived by third parties). It was decided to test the model on the brand of a DMO in the field of wine tourism. The empirical methodology entailed three steps: 1) identification of a wine-tourism destination (considered to be representative of best practice) by studying the content of online posts, selected by searching for the keyword “wine” in the top 100 international travel blogs; 2) text mining, with cluster analysis, of the content of the selected DMO’s website and of the articles published by the top 100 travel blogs; 3) use of the Assessing Web Convergence model (AWC) in the interpretative phase. This paper is a work in progress. Specifically, the interpretative phase enables management to identify and exemplify those elements that enable companies to transform data into knowledge that is useful for developing and enhancing their competitive strategies with regard to the building the brand.

Purpose – The purpose of this paper is to investigate the experiential dimension of certain Italian agrofood products’ websites, which are seen as exemplifying best practices in the terms of the representation of the brand-land relationship, including their link with the territory of origin in the sense of terroir. Design/methodology/approach – The study was conducted after the conception and experimentation of a model (called SObER), the fruit of detailed studies of experiential marketing (Schmitt, 1999a, b). The model was tested using the user-based focus group technique (Mich, 2007) and verified with reference to certain consortia brands considered to reflect best practices in communication of the brand-land connection. Findings – The analysis made it possible to identify the key elements for expressing both the experiential dimension and the brand-land relationship of traditional agrofood products, ensuring their effective online communication. Research limitations/implications – Although the research uses a benchmarking technique, it focuses on specific case studies; thus, the outcomes can be generalised by means of an extension of the analysis. Originality/value – The value of the analysis carried out lies in the creation of a model aimed at the assessment of agrofood products and, more generally, their link with the territory of origin in the online context. In addition, the marketing literature on the experiential dimension applied to website tools is still limited. For this reason, this work may stimulate future in-depth analysis with reference to the proposed model.

La produzione di rifiuti è l’effetto di un sistema socio-economico variegato e complesso poiché risulta composto da famiglie, organizzazioni, imprese, istituzioni ognuno avente esigenze e sensibilità differenti, tutte però legate dal comune bisogno di un miglioramento del servizio senza con ciò compromettere eccessivamente le proprie abitudini. Tali necessità degli utenti si scontrano con le esigenze di ricerca di efficienza delle imprese incaricate del servizio di raccolta le quali, soprattutto nelle località in cui è presente la c.d. utenza fluttuante (tipicamente le città turistiche), sono costrette alla ricerca di una continua “flessibilità” del servizio ferma restando la capacità strutturale impegnata in base ai vincoli contrattuali. Nel presente lavoro ci si propone di individuare e sperimentare delle modifiche organizzative e gestionali che consentano un miglioramento del servizio di raccolta rifiuti nella Città di Gallipoli, soprattutto nel periodo estivo. La metodologia seguita è consistita nell’applicazione dell’approccio sistemico abbinato alle procedure del Total Quality Management.

With the advent of Internet and Social networks, the process of knowledge extraction and search has became of great importance, especially for companies that are interested in collecting customer feedback, establishing a brand presence, observing the way their brands are discussed and perceived. Several tools for the extraction of semantically related concepts from unstructured sources are available on the web. These sources such as forums, blogs, etc. can provide real-time information about how users perceive certain brands and can guide companies in making market decisions. In this paper, we propose an innovative knowledge extraction architecture realized through the integration of some existing java based tools that aims to retrieve more frequent concepts from unstructured sources, suggest other links of articles and images, and detect the language used in the sources. The architecture provides a knowledge base of a specific domain, which is used to suggest other concepts related to the research and to filter the results obtained from the elaboration of the unstructured sources. This software, integrated with traditional marketing channels (analysis of reports) makes possible the extraction of useful information for companies. In order to show, interpret and benefit from the software output we present a case of study related to marketing in agri-food sector.

The aim of this paper is to empirically research the use of Web 2.0 applications in the communication strategies of wine tourism destinations of excellence; main attention will be focused on the integration of these tools within the “official” destination websites. The main research questions are: (1) Do wine tourism destinations of excellence worldwide make use of Web 2.0 tools in their official websites? (2) Is it possible to estimate the degree of intensity of use of such tools? The method used for the purpose of this research is inductive: starting from the observation of some specific cases we wanted to implement a scoring model that, taking into account the presence and intensity of the use of Web 2.0 tools selected by the wine tourism destinations of excellence, could be replicated in different contexts from the one analyzed here. The study reveals the interest in the tools of Web 2.0 by the institutional bodies responsible for management of destinations; however it also shows that there is not a full awareness of the scope of strategic and organizational development in the web 2.0 applications resulting in the relationship with potential visitors and those who have already experienced a tourist territory.

The development of Web 2.0 lead to an evolution in the Enterprise – Customerrelationship, allowing the latter to access a wide range of information with a growingimportance in the purchaseprocess. Enterprises – particularly the small ones – havebeenrequired to use the web with greaterawareness and a sense of observation to deal with consumers’ empowerment and to generatesustainable benefits to both the territorial and business systems. In the light of these considerations, this study aims at highlighting the contribution of web communication to agri-food Small and Medium Enterprises’ (SMEs’) competitiveness and atanalysing agri-foodSMEs’ web communication patterns. In line with these goals, a fieldresearchon Italian- and English-language websites has been conducted to identify the essential determinants in the "brand-land-product" web communicationaswellas the most common verbal contents adopted by agri- foodSMEs and their transmission through the Internet. Managerial implications are indicated in the possibility for Mediterranean agri-food business SMEs to acquiredeepersemantic and lexical expertises in communicating their products on the web, in support of their competitiveness, by filling the gap between their opportunities and capabilities to compete on the global scene.

The aim of this paper is to assess, with a view to marketing strategies, the potential of a marketing intelligence software application designed to extract information from non-structured web sources (typically websites and social media). The paper also proposes a conceptual model that SMEs can use to transform simple qualitative and quantitative data into knowledge that is useful for supporting the decision-making process in the context of international marketing. The presentation of the proposed interpretative model is followed by the application to the wine market in the USA. Comparison of the themes typical of online discourse in the worlds of supply and demand highlights a certain communicative misalignment that SMEs can resolve by adopting suitable communicative strategies.

Il presente lavoro si pone l’obiettivo di fornire alcune riflessioni inerenti l’opportunità e le modalità attraverso le quali consentire l’emersione in Puglia di un Sistema Turistico di Prodotto fondato sull’enogastronomia (successivamente denominato STP “Puglia Food&Wine”). L’ipotesi di costituire un STP enogastronomico in Puglia trova fondamento nelle seguenti considerazioni: - la Puglia detiene una significativa dotazione di base in termini di risorse specifiche nell’ambito dell’enogastronomia. Ci si riferisce ad attrattori, spesso di natura potenziale, i quali potrebbero trovare una compiuta forma di valorizzazione anche attraverso il connubio “enogastronomia-turismo”; - la normativa regionale della Puglia (R.R. 4/2009) prevede il riconoscimento, nell’ambito dei Sistemi Turistici Locali (STL), dei Sistemi Turistici di Prodotto (STP). Le linee guida per il riconoscimento del STP rimandano ai distretti produttivi, rendendo perciò indispensabile definire le peculiarità di tale tipologia di sistemi turistici; - l’interesse dimostrato dalle Istituzioni e dalle associazioni di categoria degli imprenditori. Le due domande di ricerca a cui si tenterà di rispondere sono pertanto: 1. quali sono le specificità del STP e come possono essere impiegate al fine di incrementare la competitività della Puglia a fini turistici? 2. quale può essere il modello concettuale per l’emersione del STP “Puglia Food&Wine”?

Il lavoro si prefigge di delineare un format – potenzialmente replicabile in differenti contesti geografici – di concept store, inteso come un luogo in cui si narra e si enfatizza (anche grazie a mezzi di comunicazione multimediale, metodi di stimolazione sensoriale, percorsi d’interazione personalizzata) il legame “prodotto-territorio”, in modo da agevolare la percezione e, quindi, la promo-commercializzazione dei prodotti Made in Salento, servendosi della sinergia comunicativa con il web.

Assuming that actual or potential wine tourists may perceive the wine tourism destinations’ image using as cognitive keys what has been communicated by both wine tourism destinations and travelling bloggers, the research aims at carrying out an analysis which: 1) suggests the identification of the main recurring themes and their importance in communicating the destination image; 2) highlights the [eventual] gap existing between what is communicated by the wine tourism destinations and what is transmitted by third party actors (in this case, by bloggers in their own blogs). The approach is innovative because: 1) the creation of a communicative and relational sphere of the image derives from techniques and instruments that stimulate conversations, taking advantage of the bi-directional communication potentialities offered by the web; 2) it suggests an operational framework through which it is possible to identify the dimensions to decode the extracted information.

The goal of this research project is to deepen and expand the web marketing strategies used by family businesses (FB) and to identify the role assigned to websites and the online communication strategies implemented through them. In order to examine the content of the information found on the website of selected FBs, an “ad hoc” analysis model was designed and validated with the support of marketing and industry experts through an inspecting focus group (Mich, 2007). The observation of the FB websites showed that family-run Italian wineries use their websites mainly to present information about the business and as a relational tool through edutainmentstyle activities; FBs yet neglect the potential of e-commerce. Although this path has allowed the traits essential to launch effective online communications for FBs, the small number of businesses surveyed (10) does not permit a theoretical generalisation of the results. Thus, we expect to integrate the information obtained from this preliminary study with in-depth interviews with the digital strategists for the companies examined or by increasing the number of FBs studied. In addition, the results could be compared with those from Italian businesses in the wine industry which are not family run and which meet the selection criteria (turnover, etc.). The study highlights the importance and the attention that FBs, among others, should dedicate to the role of web communication within their communications strategy. It also provides a list of contents to consider when creating a website which should be customised with the brand’s specific details.

The tourism sector is characterized by the growing development of new market niches and new segments of offer to meet the pressing needs of the international tourist movement. The world of wine-related tourism represents by far one of these most popular new niches although it does not exist as a segment of the market, but is just characterized by the presence of high quality products able to build the image of a geographical location and therefore become the main motivation of the trip. Therefore the mix of culture, landscape, wine, cooking, art, food products, quality craftsmanship do contribute significantly to the economic value of an area, especially if supported by appropriate territorial marketing policies . This paper focuses on identifying and comparing the wine tourist destinations of excellence and their main features in order to determine the elements that establish a wine touristic area in an international context.

Purpose – The purpose of this paper is to deepen the web marketing strategies used by wine family businesses (FBs) with the aim to identify the role assigned to websites, the online models and the competitive strategies implemented through them. Design/methodology/approach – In order to examine the content and structure of the information found on the website of selected FBs, an ad hoc analysis model was designed and validated with the support of marketing and industry experts through an inspecting focus group (Mich, 2007). Findings – The subsequent observation of the websites of the businesses studied showed that family-run Italian wineries use their websites mainly to present information about the business and as a relational tool through edutainment activities; FBs yet neglect the potential of e-commerce. Research limitations/implications – The study highlights the importance and the attention that FBs, among others, should dedicate to the role of web communications within their communications strategy. Although this path has allowed the traits essential to launch effective online communications for FBs, the small number of businesses surveyed (ten) does not permit a theoretical generalisation of the results. Thus, we expect to integrate the information obtained from this preliminary study with in-depth interviews with the digital strategists for the companies examined or by increasing the number of FBs studied. Originality/value – The paper provides an evaluation model to effectively organise the websites’ contents; wine businesses should consider and customise these essential elements with the brand’s specific details.

Purpose of the paper: The paper aims to examine online communication of wine tourism destinations and their users in order to identify strategic approaches potentially suitable for the development of: 1. new web communication formats; 2. innovative entrepreneurial formulae that meet the expectations of increasingly demanding and expert customers. Methodology: These aims are pursued by means of various methods: - official wine tourism destination websites were investigated with the use of the text mining technique; - wine tourists’ online discussions were analysed with the use of text mining and the results were netnographically investigated. Findings: The analysis enables the search for information, which aims to: a) identify the most frequently used keyword and thematic messages by official wine tourism destination websites; b) profile wine tourists who speak of wine tourism destinations under study. Research limitation: The two main limitations of the study are: (i) the analysis has been conducted only on the wine destination websites, which are less interactive than social networks; and (ii) the netnographic approach used is of the observational kind and thus doesn’t provide any interaction with wine tourists themselves. Research and managerial implications: In managerial terms, the results of the analysis of user-generated content can be used to (re)direct communicational strategies and develop a more innovative and personalised tourist offer. Originality/value of paper: The originality of the research lies in the application of research methods that enable interesting research hypotheses, although they are still infrequently used in tourism marketing studies.

Obiettivi. Il paper si prefigge l’obiettivo di indagare e confrontare la web communication di due differenti categorie di vino (un vino autoctono - rappresentativo del patrimonio culturale del territorio di origine - ed uno globale), valutando il gap nella comunicazione dei wine blogger. Metodologia. Gli step di lavoro previsti dalla metodologia sono: 1) individuazione dei primi 100 wine blog internazionali; 2) text mining sugli articoli presenti nella homepage di ogni wine blog, al fine di determinare il vino internazionale più menzionato; 3) selezione degli articoli inerenti le due tipologie di produzione vinicola in esame, al fine di approfondirli tramite text mining; 4) valutazione del gap nella web communication dei wine blogger, attraverso un modello all’uopo ideato e testato in precedenti lavori. Risultati. L’analisi condotta risponde all’obiettivo della ricerca di informazioni utili per individuare somiglianze/differenze, ovvero peculiarità nella web communication dei due differenti vini. Limiti della ricerca. Il principale limite del presente lavoro può riscontrarsi nel numero limitato di produzioni vinicole considerate; tuttavia, questo potrà essere superato con un successivo approfondimento dell’analisi, al fine di rafforzare altresì le potenziali ricadute manageriali. Implicazioni pratiche. La metodologia proposta consente di estrarre, dai contenuti inseriti sul Web dai wine blogger, informazioni utili a (re)indirizzare le strategie comunicative delle imprese. Originalità del lavoro. Il lavoro adotta un workflow operativo ed un modello di analisi, potenzialmente adottabili in qualunque settore, in grado di valutare il gap nella web communication.