Abstract

Allo scopo di verificare lo stato dell’arte di talune filiere agroalimentari della Puglia e le potenzialità di adozione della normativa regionale (Legge n. 23 del 2007) è stata realizzata una ricerca empirica mediante interviste di-rette rivolte a un campione di imprese operanti nelle filiere dell’olio, del vi-no, dell’ortofrutta e delle paste alimentari localizzate nel territorio pugliese. La raccolta dei dati primari è avvenuta tramite la somministrazione (per-sonale, telefonica o per posta elettronica) a circa 1000 imprese di un que-stionario semi-strutturato composto da 33 domande a risposta chiusa e se-michiusa, a scelta multipla e a risposta aperta.

Autore Pugliese

• Scorrano Paola

Tutti gli autori

• Scorrano P.

Titolo volume/Rivista

Economia-Ricerche

Anno di pubblicazione

2010

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