Abstract

The aim of this study is to analyze the environmental aspects of table olives sector. After describing the production processes will be analyzed the characteristics of wastwaters, the pollution prevention technologies, and will be evaluate the relative environmental burdens through the LCA methodology.

Autore Pugliese

• Cappelletti Giulio Mario

Tutti gli autori

• G. M. Cappelletti , G. M. Nicoletti , C. Russo ,

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Anno di pubblicazione

2011

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