Shelf life of fresh-cut green beans as affected by packaging systems

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • A. Lucera , A. Conte , M.A. Del Nobile ,

Titolo volume/Rivista

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

Anno di pubblicazione

2011

ISSN

0950-5423

ISBN

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