Packaging optimisation to prolong the shelf life of fiordilatte cheese

Abstract

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Tutti gli autori

  • M. Mastromatteo , Lucera A. , Esposto D. , Conte A. , Faccia M. , Zambrini A.V.

Titolo volume/Rivista

THE JOURNAL OF DAIRY RESEARCH


Anno di pubblicazione

2015

ISSN

0022-0299

ISBN

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