E-Cedi
Obiettivo del progetto è l'ottimizzazione dei processi logistici fra le aziende della filiera dei prodotti
agroalimentari, in particolare dei prodotti freschi e fresch issimi. Tale finalità è raggiunta grazie alla
disponibilità di dati precisi e tempestivi e di algoritmi di previsione della domanda e ottimizzazione
delle consegne che scatu riscono dalla continua interazione tra il centro di distribuzione virtuale e un
database condiviso fra le aziende.
I principali risultati da conseguire riguardano la riduzione dei resi sui prodotti oggetti dell'intervento e
delle rotture di stock, l'efficienza dei processi operativi nella distribuzione al dettaglio, all 'ingrosso e nei trasporti, l'efficienza dei processi produttivi, l'ottimizzazione della logistica di primo livello e infine,
la riduzione dell'impatto ambientale. Le principali criticità rilevate riguardano la scarsa capacità di aggregazione fra le pmi della filiera per
motivi culturali, per l'assenza di strumenti e servizi IT condivisibili e a basso costo oltre alle oggettive difficoltà di previsione della domanda e nella logistica di prodotti freschi e freschissimi su una rete
distributiva frammentata su tante piccole e micro imprese.
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