Impiego della tecnologia al plasma nell'immobilizzazione di lattoferricina per lo sviluppo di packaging alimentari

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • B.R. PISTILLO; L. QUINTIERI; F. BARUZZI; P. FAVIA; L. CAPUTO

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2014

ISSN

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ISBN

978-88-96027-19-6

Numero di citazioni Wos

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