Abstract

New eco-friendly materials have been developed via esterification of several natural fatty acids by pectin alcoholic functions. The quaternization of the obtained pectin-fatty acid conjugates was performed as subsequent synthetic step. By using microwave heating and solvent-free conditions, the conjugation procedure of fatty acid chains and quaternary ammonium groups to the natural polysaccharide was clean, fast and efficient. In other words, it can be considered a low environmental impact process.

Autore Pugliese

• Saviano Michele

Tutti gli autori

• Calce E.; Petricci E.; Saviano M.; De Luca S.

Titolo volume/Rivista

Sustainable chemistry and pharmacy

Anno di pubblicazione

2017

ISSN

2352-5541

ISBN

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