Grano buono di Rutigliano: caratterizzazione, tutela e valorizzazione.

Abstract

Il grano buono di Rutigliano è un grano duro coltivato tradizionalmente nel omonimo comune in provincia di Bari. Nell'ambito del progetto SaVeGraINPuglia questa varietà locale è stata oggetto di una caratterizzaione multidisciplinare.


Tutti gli autori

  • Mastrorilli M.; Palumbo A. D.; Sanitate N.; De Mastro G.; Verdini L.; Margiotta B.; Urbano M.; Piergiovanni A.R.

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2018

ISSN

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ISBN

978-88-99823-24-5


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