In the ancient world, virgin olive oil was called “liquid gold” by Homer and “the great healer” by Hippocrates. Why has this mythic image been forgotten?

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • DE GENNARO B.C.;ROSELLI L.;CLODOVEO M.L.;CAMPOSEO S.;PASCUZZI S.

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2014

ISSN

0963-9969

ISBN

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Numero di citazioni Wos

16

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Settori ERC

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Codici ASJC

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