Aspects of Vietnamese Sutchi Catfish (Pangasius Hypophthalmus) Frozen Fillet Quality: Microbiological Profile and Chemical Residues

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • DAMBROSIO A.;IOANNA F.;CENTODUCATI G.;NORMANNO G.G.;STORELLI M.M.

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2016

ISSN

0149-6085

ISBN

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