Abstract

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Autore Pugliese

• Sinigaglia Milena Grazia Rita

Tutti gli autori

• Bevilacqua A. , Beneduce L. , Sinigaglia M. , Corbo M. R.

Titolo volume/Rivista

JOURNAL OF FOOD SCIENCE

Anno di pubblicazione

2013

ISSN

0022-1147

ISBN

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