Abstract

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Autore Pugliese

• Del Nobile Matteo Alessandro

Tutti gli autori

• Incoronato A.L. , Gammariello D. , Conte A. , Del Nobile M.A

Titolo volume/Rivista

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

Anno di pubblicazione

2016

ISSN

0022-1155

ISBN

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Numero di citazioni Wos

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