Abstract

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Autore Pugliese

• Sinigaglia Milena Grazia Rita

Tutti gli autori

• Bevilacqua A. , Gallo M. , Corbo M. R. , Sinigaglia M.

Titolo volume/Rivista

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

Anno di pubblicazione

2013

ISSN

0950-5423

ISBN

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