Abstract

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Autore Pugliese

• Leone Alessandro

Tutti gli autori

• Leone A. , Romaniello R. , Zagaria R. , Tamborrino A.

Titolo volume/Rivista

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING

Anno di pubblicazione

2015

ISSN

0260-8774

ISBN

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Numero di citazioni Wos

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7

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Settori ERC

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