Manufacture and characterization of gluten-free spaghetti enriched with vegetable flour
Abstract
Non Disponibile
Autore Pugliese
Tutti gli autori
-
Padalino L. , Mastromatteo M. , Lecce L. , Cozzolino F. , Del Nobile M. A.
Titolo volume/Rivista
JOURNAL OF CEREAL SCIENCE
Anno di pubblicazione
2013
ISSN
0733-5210
ISBN
Non Disponibile
Numero di citazioni Wos
27
Ultimo Aggiornamento Citazioni
Non Disponibile
Numero di citazioni Scopus
29
Ultimo Aggiornamento Citazioni
Non Disponibile
Settori ERC
Non Disponibile
Codici ASJC
Non Disponibile
Condividi questo sito sui social