Effects of passive and active modified atmosphere packaging conditions on ready-to-eat table grape

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • C. Costa , A. Lucera , A. Conte , M. Mastromatteo , B. Speranza , A. Antonacci , M.A. Del Nobile

Titolo volume/Rivista

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING

Anno di pubblicazione

2011

ISSN

0260-8774

ISBN

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Numero di citazioni Wos

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