Abstract

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Autore Pugliese

• Sinigaglia Milena Grazia Rita

Tutti gli autori

• A. Bevilacqua , E. Ciuffreda , M.Sinigaglia , M.R. Corbo

Titolo volume/Rivista

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

Anno di pubblicazione

2014

ISSN

0950-5423

ISBN

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