Effective preservation techniques to prolong the shelf life of ready-to-eat oysters
Abstract
Non Disponibile
Autore Pugliese
Tutti gli autori
-
Costa C. , Conte A. , Del Nobile M.A.
Titolo volume/Rivista
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Anno di pubblicazione
2014
ISSN
1097-0010
ISBN
Non Disponibile
Numero di citazioni Wos
5
Ultimo Aggiornamento Citazioni
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Numero di citazioni Scopus
4
Ultimo Aggiornamento Citazioni
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Settori ERC
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Codici ASJC
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