Abstract

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Autore Pugliese

• Sinigaglia Milena Grazia Rita

Tutti gli autori

• Speranza B. , Monacis N. , Sinigaglia M. , Corbo M.R.

Titolo volume/Rivista

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION

Anno di pubblicazione

2016

ISSN

0145-8892

ISBN

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