ITEST

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Acronimo

Tipologia Ambito fonte

Ministeriale

Fonte di finanziamento/Programma

PON R&C - Ricerca & Competitività 2007-2013

Asse

Ii - Sostegno All'innovazione

Obiettivo

Ii.1 - Rafforz. Del Sistema Produttivo

Azione

Ii.1.1 - Interventi Per Il Riposiz. Competitivo Del Sistema Prod.

Linea

12 - Completamento Programm. Ciclo 2000-2006

Soggetti Partner Pugliesi

Soggetti Partner Non Pugliesi

  • Non Disponibile

Referente Scientifico

Non Disponibile

Costo Totale del Progetto

883.360,00 €

Contributo Totale del Progetto

31.821,00 €

Data di inizio

2005

Data di fine

31/12/15

Sito web del progetto

Http://www.ponrec.it/open-data/progetti/scheda-progetto?progettoid=4616

Keywords

Alimentazione

Abstract

Programma d'investimento congiunto con l'Università della Calabria finalizzato alla progettazione e sperimentazione di un nuovo impianto per la concentrazione spinta dei succhi, in particolare derivanti dalle uve, attraverso tecniche osmotiche integrate. Il nuovo impianto per la concentrazione dei succhi è basato sulla tecnologia a membrana e consente di ottenere succhi di ottima qualità, altamente concentrati che comportano una diminuzione delle spese di stoccaggio e trasporto del 20%. Inoltre, l'impianto funziona con consumi di energia ridotti del 20% e tempi di produzione diminuiti del 10%.

Ambito tecnologico produttivo

Ambito di Applicazione/Mercato