La presente invenzione, così come illustrata in questa memoria descrittiva, concerne un meccanismo, denominato scavallatore interceppo, utilizzato in agricoltura su vari tipi di macchine, per es. erpici, frese ecc., per estirpare le erbacee infestanti che crescono vicino al tronco delle viti. Lo scavallatore interceppo è un sistema veloce e non invasivo nella lavorazione dell’interceppo, infatti offre un elevato controllo sullo sviluppo delle erbacee infestanti, senza dover ricorrere all’uso di diserbanti o disseccanti chimici. La presente invenzione apporta alla funzione che svolge miglioramenti e innovazioni, che si descriveranno in dettaglio, rispetto ai meccanismi dello stesso tipo di cui si ha conoscenza.