Verbascosides from Olive Mill Waste Water: Assessment of their Bioaccessibility and Intestinal uptake using an in vitro Digestion/Caco-2 Model System

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • Cardinali A.; Linsalata V.; Lattanzio V.; Ferruzzi M.G.

Titolo volume/Rivista

Journal of food science

Anno di pubblicazione

2011

ISSN

0022-1147

ISBN

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