TRACKING WINE ADULTERATION: IDENTIFICATION OF BARBERA GRAPE IN NEBBIOLO WINES USING MICROSATELLITE DNA ANALYSIS (SSR)

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • M. Recupero; C. Garino; A. De Paolis; J.D. Coisson; F. Travaglia; M. Arlorio

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2012

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