Temperature and water availability: two important risk factors for aflatoxin contamination by Aspergillus flavus during post-harvest of almonds

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • Gallo A.; Epifani F. Panzarini G.; Solfrizzo M.; Perrone G.

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2012

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