Produzione di una bevanda fermentata a base di cereali ad elevato contenuto di amido resistente

Torna indietro

Abstract

Non Disponibile

Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • L. QUINTIERI; A. MONTEVERDE; F. BARUZZI; M. MOREA; L. CAPUTO

Titolo volume/Rivista

Non Disponibile

Anno di pubblicazione

2014

ISSN

Non Disponibile

ISBN

978-88-96027-19-6

Numero di citazioni Wos

Nessuna citazione

Ultimo Aggiornamento Citazioni

Non Disponibile

Numero di citazioni Scopus

Non Disponibile

Ultimo Aggiornamento Citazioni

Non Disponibile

Settori ERC

Non Disponibile

Codici ASJC

Non Disponibile