Abstract

Presentazione dei risultati conseguiti nell'ambito del progetto di "Recupero, caratterizzazione, SAlvaguardia e ValorizzazionE di leguminose e cereali da Granella e foraggio IN Puglia"coltivate in Regione da almeno cinquanta anni. Il progetto, il cui acronimo è SaVeGraINPuglia, ha avuto come capofila l'Istituto di Bioscienze e Biorisorse (IBBR) del CNR di Bari e si è avvalso della partecipazione di partner appartenenti a diversi Enti di Ricerca, Enti Parco, Aziende private, Associazioni Culturali, ed Aziende Agricole operanti sul territorio regionale. I risultati ottenuti, enfatizzano il ruolo degli "agricoltori custodi" e incrementano il valore delle risorse genetiche vegetali reperite in Puglia agevolando la nascita di micro filiere di prodotti di nicchia.

Autore Pugliese

• Margiotta Benedetta

Tutti gli autori

• Margiotta B.

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Anno di pubblicazione

2017

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