Mai più mozzarella blu. A Bari scoperta la cura. Scienziati dell'Ispa-CNR: una proteina del latte blocca i batteri

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • M. Ingrosso; F. Baruzzi; L. Quintieri ; L. Caputo; L. Monaci

Titolo volume/Rivista

La Gazzetta del Mezzogiorno

Anno di pubblicazione

2014

ISSN

1594-1035

ISBN

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