Abstract

Il progetto SaVeGraINPuglia per la sezione cerealicola ha coinvolto 14 partner, pubblici/privati, suun totale di 21 previsti dal programma operativo, variamente distribuiti negli 11 ambiti di paesaggioinclusi nel Piano Paesaggistico Territoriale Regionale (PPTR). Al fine di contestualizzare e preservareal meglio le risorse nei luoghi dove da almeno 80 anni sono state tradizionalmente coltivate è statodefinito un piano d'intervento sul territorio tenendo conto degli ambiti territoriali, per i quali sonoben note le caratteristiche morfo-tipologiche e le componenti storico-insediative. Le informazionistoriche sono state reperite in biblioteche inserite in ciascuno dei sei poli regionali afferenti al SistemaBibliotecario Nazionale (SBN), in numerose biblioteche regionali e attraverso testimonianze di anzianiagricoltori che hanno memoria delle tecniche colturali, proverbi, ricette, usi rituali relativi alle risorse.Avvalendosi delle informazioni raccolte e grazie alla fitta rete di relazioni con i GAL, associazioniculturali, esperti di settore, sono state individuate le aree da monitorare.Una sezione dei campioni raccolti è stata sottoposta a risanamento fitosanitario e caratterizzazionemorfologica, genetica, tecnologica, nutrizionale.Particolarità del progetto è stata l'integrazione dei dati rilevati nell'ambito di ciascuna attività direperimento, risanamento, caratterizzazione, conservazione ex situ ed in situ. Tale integrazione haconsentito di tracciare il profilo di alcune risorse e messo in luce un possibile modello di conservazionedinamica dei cereali.

Autore Pugliese

• Margiotta Benedetta

Tutti gli autori

• Margiotta B.

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Anno di pubblicazione

2015

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