Abstract

Summary: European Union Regulation 519/2014/EU specifies performance requirements for screening methods for mycotoxins and can be applied also to mass spectrometry approaches. In this work a liquid chromatography high-resolution mass spectrometry method for the simultaneous determination of the major Fusarium toxins in wheat (deoxynivalenol, 3- and 15-acetyl deoxynivalenol, T-2 and HT-2 toxins, zearalenone, enniatins A, A1, B, B1, and beauvericin) was successfully developed and validated according to this regulation.

Autore Pugliese

• Lattanzio Veronica Maria Teresa

Tutti gli autori

• B. Ciasca; M. Pascale; V.G. Altieri;F. Longobardi; D. Catellani; M. Suman; V.M.T. Lattanzio

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2017

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