Identification of casein markers in fined white wines by liquid chromatography – electrospray ionization – single and tandem mass spectrometry.

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • Introna B.; Monaci L.; Losito I.; Palmisano F.; Visconti A.

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2010

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