Bioactive Peptides with Health Benefit and their Differential Content in Whey of Different Origin.

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • Poltronieri P.; Cappello M.S.; D'Urso O.F.

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2012

ISSN

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ISBN

978-1-61942-862-1

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