Towards the quantification of residual milk allergens in caseinate-fined white wines using HPLC coupled with single-stage Orbitrap Mass Spectrometry

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • PALMISANO F.;LOSITO I.

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2011

ISSN

1944-0049

ISBN

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Numero di citazioni Wos

28

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Settori ERC

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