Thymus Vulgaris (Red Thyme) and Caryophyllus Aromaticus (Clove) Essential Oils to Control Spoilage Microorganisms in Pork Under Modified Atmosphere

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • PAPARELLA A.;CELANO G.V.

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2016

ISSN

2239-7132

ISBN

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Numero di citazioni Wos

1

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