The use of ascorbic acid as a food additive: Technical-legal issues
Abstract
Non Disponibile
Autore Pugliese
Tutti gli autori
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DISANTO C.;PAGLIARONE C.N.;CELANO G.V.;BOZZO G.;CELANO G.;VARVARA M.
Titolo volume/Rivista
Non Disponibile
Anno di pubblicazione
2016
ISSN
2239-7132
ISBN
Non Disponibile
Numero di citazioni Wos
8
Ultimo Aggiornamento Citazioni
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Numero di citazioni Scopus
10
Ultimo Aggiornamento Citazioni
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Settori ERC
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Codici ASJC
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