Synthesis of the Cancer Preventive Peptide Lunasin by Lactic Acid Bacteria During Sourdough Fermentation.

Torna indietro

Abstract

Non Disponibile

Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • RIZZELLO C.G.;GOBBETTI M.

Titolo volume/Rivista

Non Disponibile

Anno di pubblicazione

2012

ISSN

0163-5581

ISBN

Non Disponibile

Numero di citazioni Wos

26

Ultimo Aggiornamento Citazioni

Non Disponibile

Numero di citazioni Scopus

29

Ultimo Aggiornamento Citazioni

Non Disponibile

Settori ERC

Non Disponibile

Codici ASJC

Non Disponibile