Spectroscopic techniques and chemometrics in analysis of blends of extra virgin with refined and mild deodorized olive oils.

Abstract

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Tutti gli autori

  • PASQUALONE A.;SUMMO C.;CAPONIO F.;PARADISO V.M.

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2015

ISSN

1438-7697

ISBN

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Numero di citazioni Wos

12

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