Spectroscopic techniques and chemometrics in analysis of blends of extra virgin with refined and mild deodorized olive oils.
Abstract
Non Disponibile
Tutti gli autori
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PASQUALONE A.;SUMMO C.;CAPONIO F.;PARADISO V.M.
Titolo volume/Rivista
Non Disponibile
Anno di pubblicazione
2015
ISSN
1438-7697
ISBN
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Numero di citazioni Wos
12
Ultimo Aggiornamento Citazioni
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Numero di citazioni Scopus
11
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Settori ERC
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Codici ASJC
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