Safety for celiac patients of baked goods made of wheat flour hydrolyzed during food processing

Torna indietro

Abstract

Non Disponibile

Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • RIZZELLO C.G.;GOBBETTI M.;DE ANGELIS M.;DI CAGNO R.

Titolo volume/Rivista

Non Disponibile

Anno di pubblicazione

2011

ISSN

1542-3565

ISBN

Non Disponibile

Numero di citazioni Wos

53

Ultimo Aggiornamento Citazioni

Non Disponibile

Numero di citazioni Scopus

53

Ultimo Aggiornamento Citazioni

Non Disponibile

Settori ERC

Non Disponibile

Codici ASJC

Non Disponibile