Relationships among house, rind and core microbiotas during manufacture of traditional Italian cheeses at the same dairy plant

Torna indietro

Abstract

Non Disponibile

Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • MANCINI L.;GOBBETTI M.;CALASSO M.;DE ANGELIS M.;DI CAGNO R.

Titolo volume/Rivista

Non Disponibile

Anno di pubblicazione

2016

ISSN

0740-0020

ISBN

Non Disponibile

Numero di citazioni Wos

Nessuna citazione

Ultimo Aggiornamento Citazioni

Non Disponibile

Numero di citazioni Scopus

24

Ultimo Aggiornamento Citazioni

Non Disponibile

Settori ERC

Non Disponibile

Codici ASJC

Non Disponibile