Oxidation compounds in extra virgin olive oils, fresh or stored, after frying
Abstract
Non Disponibile
Tutti gli autori
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PASQUALONE A.;SUMMO C.;CAPONIO F.;GOMES T.F.;PARADISO V.M.
Titolo volume/Rivista
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Anno di pubblicazione
2014
ISSN
1120-1770
ISBN
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Numero di citazioni Wos
Nessuna citazione
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