Abstract

I petali delle rose sin dall’antichità sono stati utilizzati per le loro particolari essenze nell'industria cosmetica, pasticcera e liquoristica. La Rosa appartiene al philum Euphyta, classe Dicotyledones, ordine Rosales, famiglia delle Rosaceae e comprende circa 150 specie, con diversi ibridi e cultivar, originarie sia dell'Europa che dell'Asia. A tale famiglia appartengono altre specie quali il pero (Pirus communis) o il genere Prunus che comprende il mandorlo, il ciliegio e il pesco. La quasi totalità delle rose deriva da antiche ibridazioni i cui progenitori sono da ricercare tra R.gallica, R.moschata, R.foetida, R.chinensis, R.odorata, R.multiflora, R.wichuraiana, e R.pimpinellifolia. L’obiettivo di questa nota è quello di illustrare le potenzialità tecnico-economiche degli estratti della Rosa damascena trigintipetala della città Bulgara di Kazanlak che trovano impiego soprattutto nell’industria della cosmesi per via delle uniche caratteristiche organolettiche.

Autore Pugliese

• Lagioia Giovanni , Gallucci Teodoro

Tutti gli autori

• LAGIOIA G.;GALLUCCI T.;GALLUCCI T.

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2010

ISSN

1590-1505

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