Abstract

Bacillus cereus, a ubiquitous bacterium, can be isolated in various starchy food items, causing both emetic and diarrhoeal disease. The real burden of B. cereus outbreaks is actually poorly known in Italy. We report a B. cereus foodborne outbreak that occurred in a pub in Bari (Italy) on January 22nd 2012 during a birthday party, promptly reported by the pub owner.

Autore Pugliese

• Germinario Cinzia Annatea , Chironna Maria , Tafuri Silvio

Tutti gli autori

• GERMINARIO C.A.;MARTINELLI D.;FORTUNATO F.;CHIRONNA M.;PRATO R.;TAFURI S.;COZZA V.

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2013

ISSN

0021-2571

ISBN

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