Abstract

The use of microorganism growing cells is a well recognized methodology in biocatalyzed organic reactions. A non-conventional thermotolerant Kluyveromyces marxianus yeast strain was used for the bioreduction of different arylketones. Differently substituted ketones were converted into the corresponding (S)-alcohols with up to 96% enantiomeric excess under very mild reaction conditions. Kluyveromyces marxianus represents a promising biocatalyst for the production of optically active 1-arylethanols.

Autore Pugliese

• Scilimati Antonio , Perna Filippo , Perrone Maria Grazia , Vitale Paola

Tutti gli autori

• SCILIMATI A.;PERNA F.;PERRONE M.G.;VITALE P.

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2013

ISSN

0957-4166

ISBN

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