Influenza della temperatura di deodorazione sulla degradazione ossidativa di olio di oliva raffinato
Abstract
Non Disponibile
Autore Pugliese
Tutti gli autori
-
PASQUALONE A.;SUMMO C.;PARADISO V.M.
Titolo volume/Rivista
Non Disponibile
Anno di pubblicazione
2012
ISSN
0035-6808
ISBN
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Numero di citazioni Wos
1
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Settori ERC
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Codici ASJC
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