Influenza della temperatura di deodorazione sulla degradazione ossidativa di olio di oliva raffinato

Abstract

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Tutti gli autori

  • PASQUALONE A.;SUMMO C.;PARADISO V.M.

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2012

ISSN

0035-6808

ISBN

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Numero di citazioni Wos

1

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