Influence of the Thermal Stabilization Process on the Volatile Profile of Canned Tomato-Based Food

Abstract

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Tutti gli autori

  • SUMMO C.;CAPONIO F.;GOMES T.F.;PARADISO V.M.

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2013

ISSN

0022-1147

ISBN

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Numero di citazioni Wos

11

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Settori ERC

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