Foal meat volatile compounds: effect of vacuum ageing on Semimembranosus muscle
Abstract
Non Disponibile
Autore Pugliese
Tutti gli autori
-
MAGGIOLINO A.;DE PALO P.;CENTODUCATI P.
Titolo volume/Rivista
Non Disponibile
Anno di pubblicazione
2018
ISSN
0022-5142
ISBN
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Numero di citazioni Wos
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