Fermentation and proteome profiles of Lactobacillus plantarum strains during growth under food-like conditions
Abstract
Non Disponibile
Autore Pugliese
Tutti gli autori
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CAMPANELLA D.;MINERVINI F.;GOBBETTI M.;CALASSO M.;DE ANGELIS M.;SIRAGUSA S.
Titolo volume/Rivista
Non Disponibile
Anno di pubblicazione
2014
ISSN
1874-3919
ISBN
Non Disponibile
Numero di citazioni Wos
32
Ultimo Aggiornamento Citazioni
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Numero di citazioni Scopus
33
Ultimo Aggiornamento Citazioni
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Settori ERC
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Codici ASJC
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