Exploring the Effect of Ultrafiltration/Diafiltration Processing Conditions on the Lactoferrin and Immunoglobulin G Content of Feta Whey Protein Concentrates

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • D'ALESSANDRO A.G.

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2015

ISSN

0145-8876

ISBN

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