Estrazione di sostanze fenoliche da frazioni di scarto dell’industria molitoria e loro impiego nella formulazione di impasti

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Abstract

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Autore Pugliese

Tutti gli autori

  • PASQUALONE A.;SUMMO C.;CAPONIO F.;PARADISO V.M.

Titolo volume/Rivista

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Anno di pubblicazione

2012

ISSN

0040-1862

ISBN

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