Does the increase of deodorisation temperature improve the oxidative stability of refined olive oils?
Abstract
Non Disponibile
Tutti gli autori
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PASQUALONE A.;SUMMO C.;CAPONIO F.;PARADISO V.M.
Titolo volume/Rivista
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Anno di pubblicazione
2014
ISSN
1438-7697
ISBN
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Numero di citazioni Wos
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